Oggi ho deciso mi faccio un bel piatto di PATATE GIALLE
Intanto vi indico gli ingredienti necessari per 4 persone:
- 5 patate medie
- un rametto di rosmarino
- 1 bustina di zafferano
- 1 spicchio di aglio
- olio di oliva
- sale.
Passiamo alla fase di preparazione:
Facciamo bollire dell'acqua immergiamoci le patate sbucciarle, non appena saranno cotte leviamo la loro buccia e tagliamole a fette alte circa 1 centimetro.
Ora in un tegame largo e basso, possibilmente antiaderente, facciamo rosolare nell'olio che prima abbiamo versato il rosmarino e lo spicchio di aglio.
Aggiungiamo lo zafferano e quando l'olio sarà bollente le patate, continuiamo la cottura facendo rosolare le le fette di patata finché non saranno diventate dorate, un pizzico di sale e siamo pronti per servire a Tavola.
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