Ricetta: Dolci - Rotolo all'anas

Non mi sono scordato di voi, e che non mi andava di scrivere in questi giorni,
oggi vi scrivo come preparare un buon dolce con ananas marmellata e uova

ROTOLO ALL' ANANAS

 

Ingredienti:

• 80 gr. di zucchero
• panna montata
• 80 gr. di farina
• fettine di ananas sciroppate
• 4 uova
• zucchero a velo
  
• 30 gr. di burro
• 2 cucchiai di marmellata di albicocche. 

 

Come lo prepariamo:

 

Iniziamo a Mescolare bene i tuorli dell'uovo con lo zucchero e uniamo il burro che avete sciolto in precedenza, la farina e gli albumi montati a neve.

Ora passiamo, dopo avere ottenuto un composto ben omogeneo, a stenderlo su carta oleata ,poniamolo in forno  per 20 minuti a temperatura non troppo alta.

Dopodiché sforniamo e spalmiamo sulla pasta la marmellata, avvolgete strettamente la pasta formando un rotolo.

Facciamo delle incisioni  sul rotolo di pasta e marmellata, e inseriamo le fette d'ananas, guarniamo i tutto con panna montata.

Siamo pronti per servire.....buon dolce a tutti.