PANETTONE FARCITO

Ingredienti per 4 persone:

• 1 panettone (1 kg)
  
• 1 tazza di zabaione
• 300 g di frutta sciroppata
• 300 g di panna montata
  
• 1 bicchiere di liquore dolce
  
• Canditi
  

Preparazione:

Tagliare la base del panettone, svuotare la parte superiore e mettere la mollica sbriciolata in un recipiente.
Unire lo zabaione, la panna, la frutta tagliata a pezzetti, un pò di liquore e mescolare bene.
Introdurre nel guscio del panettone il ripieno, adagiarvi sopra la base, mettere su un piatto da portata,
decorare con la panna e i canditi e servire